女優の広末涼子さんとのW不倫が報じられている鳥羽周作さん。
人気イタリアンシェフという肩書は有名ですが、いったいどのくらいの年収があるのか気になりますよね。
この記事では…
鳥羽周作さんの現在の年収やその収入源について詳しく調査してまとめていきたいと思います。
【2023】鳥羽周作の年収はいくら？「店舗経営で6000万円超」
鳥羽周作さんの職業はイタリアンシェフです。
ミシュランも認める名店のシェフという事で、料理界でもかなり有名な鳥羽周作さんですが。以前自身の給料について語っていたことがありました。
料理人の給料が安い、というのはどこか当たり前になっているんです。食べログの評価4.0点超えの店でシェフをする僕も年収400万円台
ライフハッカー
え！！広末涼子さんと不倫した有名シェフの年収とは思えないんですけど…
シェフ（料理人）のお給料が安いという話はよく聞き聞く話ではあります。
鳥羽周作さんが自身の年収が400万と語っていたのは、2018年の頃の話です。
当時から、東京・代々木上原のレストランsioへの注目度は高かったものの、5年の月日と共に
鳥羽周作さんの知名度や料理への評価はうなぎのぼりの状態でした。
（2020年から3年連続ミシュランガイド1つ星獲得）
物価高騰の影響を差し引いても、店舗の売り上げや鳥羽周作さん自身の収入は倍ほどになっていると言われています。
そして現在東京・代々木上原のレストランsio以外に8店舗の経営をされている鳥羽周作さんの収入は800万円（1店舗収入）×8（店舗数）＝6400万円
ということになります。
やっぱり、そういう事か！でもまだまだ収入源があるよね？
【2023】鳥羽周作の収入源は？「6つで年収1億円？」
鳥羽周作さんは、お店という枠から飛び出して、料理にまつわる活動を精力的にされていました。
鳥羽周作さんの活動についてまとめると…。
・食のクリエイティブカンパニー・株式会社「シズる」代表取締役
・企業とのコラボや商品のプロデュース
・YouTube
・書籍の売り上げ
・テレビや雑誌の出演料
実店舗の経営以外の5つの収入源について1つずつ確認していきましょう。
株式会社シズるの代表取締役
熱い鉄板の上で肉や脂が美味しそうに踊る映像を、専門用語で「シズルがある」と表現します。
公式ホームページ
シズるという言葉は料理を愛する鳥羽周作さん命名したものです。
店舗の開発・メニュー開発・ロゴやメニュー・POPなどのクリエイティブ制作・飲食店のプロデュース全般を担う会社です。
こちらの年収のついては現在のところ詳しい情報はありませんでした。
少なく見積もっても年間500万ほどの収入源になっていると思われます。
企業とのコラボ・商品のプロデュース
鳥羽周作さんは多くの食品プロデュースを手掛けています。
・松屋公式アンバサダー
・ミニストップ商品監修
・幸楽苑商品コラボ など
YouTube
鳥羽周作さんは「シズるチャンネル」というYouTubeチャンネルを解説しています。
書籍の売り上げ
鳥羽周作さんは本も出版されています。
- やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio（1430円）
- 本日も、満員御礼（1650円）
- 食べたいから作る!鳥羽周作のとっておきごはん（1760円）
- 野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番 おうち野菜の神レシピ（1760円）
- おいしいをつくる思考法: すべての飲食人が知っておきたい（2420円）
5冊の総売り上げについては不明ですが、次々と本を出すところをみると、社販の3000部を売り上げる勢いはあるということでしょう。
最新刊の2冊分の印税を計算すると、書籍の印税年収は少なくとも125万円。
（本の定価の10％×3000部×2冊）
おそらく重版もされていて、125万円以上の印税収入があると思われます。
テレビや雑誌の出演料
鳥羽周作さんはメディアにも多数出演されています。
対談やインタビューはもちろん、NHKきょうの料理にも不定期で出演されていました。
こちらの出演料については、完全なる憶測ですが年間300万円程度ではないかと思います。
料理人の出演としてのギャラはそう高くはないのが実情でしょうが、鳥羽周作さんの知名度を考えると1本10万以上は発生していると思われます。
年間で30本以上は出演されているのでこちらも少なく見積もって年間300万円としました。
まとめ
鳥羽周作さんの収入についてまとまてみました。
大女優広末涼子さんの不倫関係発覚ということで、いったいどのくらい収入があるのか！？気になった方多いと思います。
鳥羽周作さんは料理のプロフェッショナルであることは間違いありませんが、そこからさまざまな挑戦へと派生させる起業家であることもわかりました。
年収1億以上というところで、とんでもなく魅力的な男性ということもわかりますね。
しかし、広末涼子さんとの不倫報道後、イメージダウンは避けられず、降板や契約解除は避けられない模様。
今後鳥羽周作さんを取り巻く環境は大きく変化していきそうですね。
